Лучший завтрак для школьника – вкусный, питательный и сбалансированный, заряжающий энергией на целый день. Чтобы составить правильное меню, надо учесть потребности организма, состояние здоровья и предпочтения ребенка.
Почему завтрак так важен?
Самый важный прием пищи – это завтрак. Примерно с 6 утра в организме активизируется пищеварение. Вся еда, поступившая в желудок, усваивается с максимальной пользой. Утренний прием пищи пробуждает, наполняет энергией и оптимизмом на весь день.
Завтрак особенно важен для детей. Получая различные полезные вещества утром, они легче справляются со школьными задачами. Первый прием пищи улучшает концентрацию и умственные способности. Ребенок, который всегда завтракает, не имеет проблем с лишним весом и со здоровьем.
Полезные продукты для завтрака
Залогом хорошего настроения, самочувствия и успеваемости в школе выступает правильный завтрак. Родители обучающегося должны выяснить, как его нужно кормить и что необходимо учитывать при составлении сытного меню. Если ребенок приучен к кашам, кисломолочным продуктам, овощам и фруктам, то приготовить легкий и сбалансированный завтрак не составит труда.
Из растительной пищи подойдут бананы, черника и виноград. Они хорошо усваиваются, не вызывают вздутие живота и насыщают организм полезными микроэлементами.
Следует знать, что йогурты и творожки можно давать ребенку на завтрак только после основного приема пищи. Тогда они будут помогать пищеварению. Сырки глазированные и творожная масса не принесут пользу организму. В составе этих продуктов содержится много сахара и разных добавок.
Ежедневное употребление такой «молочки» повышает риск ожирения и диабета. Лучше взять деревенский или фермерский творог, смешать с домашней сметаной и добавить в полученную массу курагу, заранее запарив ее небольшим количеством кипятка.
Если ребенок любит багет и булочки, то не лишайте его удовольствия насладиться свежей выпечкой на завтрак. Хлебобулочные изделия со сливочным маслом или арахисовой пастой, с джемом или медом поднимают настроение и дают ощущение сытости.
10 полезных завтраков для школьника
Многие родители ошибочно полагают, что полезные завтраки обязательно невкусные и однообразные и ребенок от них откажется. Предлагаем на заметку лучшие завтраки перед школой, быстрые и простые.
Банановые панкейки
Знаменитые американские панкейки станут отличной альтернативой традиционным блинчикам. Они мгновенно готовятся на сковороде без масла. Ребенку непременно понравится их молочный вкус.
В рецепте фигурируют мука, молоко, яйца, сахар и разрыхлитель. Дополнительно можно добавить бананы. Соединить ингредиенты в миске и взбить блендером до однородности. Кушать панкейки можно с джемом или просто присыпать сахарной пудрой.
Омлет
Блюда из яиц идеально подавать на завтрак. Их можно дополнять овощами, мясом, зеленью. Речь не про банальную яичницу-глазунью, которую вредно есть детям, а про омлет. Его можно приготовить в виде рулета с начинкой из творожного сыра и кусочков красной рыбы. Еще одна оригинальная идея – запечь яйца в булочке. Не нужно бояться пробовать что-то новое и экспериментировать с продуктами.
Хлопья с молоком
Хлопья с молоком – это самый быстрый, простой и вкусный завтрак для школьника. Нужно всего лишь насыпать в тарелку кукурузные хлопья (10-11 столовых ложек), залить их молоком (200 мл) и дополнить орехами или ягодами. Такой завтрак обязательно придется по вкусу даже самому привередливому ребенку.
Творожная запеканка
Многие дети предпочитают на завтрак творожную запеканку. Это вкусно, не хлопотно и быстро. Для приготовления лучше брать рассыпчатый сухой творог и сметану вместо кефира. Так блюдо получится калорийнее и сытнее.
Все ингредиенты, включая манную крупу, яйца, сахар и ванилин, нужно вымесить до однородной массы. По желанию можно добавить вкусные компоненты: чернослив, цукаты, кокосовую стружку.
Переложить массу в форму и запечь в духовке до румяной корочки. Перед подачей запеканку нужно смазать сметаной и украсить ягодами. Перед школой ребенку надо хорошо позавтракать!
Ленивые вареники
Утром неплохо усваивается изделие из теста с творожной начинкой. Хотя вареники и относятся к полуфабрикатам, но это полезное и вкусное блюдо. Если нет времени возиться с тестом, а накормить ребенка вкусным завтраком хочется, то можно сделать ленивые вареники. Это займет не более 20 минут.
Надо взбить в блендере творог, яйцо, сахар и муку до густой консистенции. Поделить получившуюся массу на равные шарики или брусочки и закинуть в бурлящую на плите воду. Варить 3-4 минуты. Подавать с джемом или сметаной.
Внимание! Не забивайте тесто мукой, иначе оно получится слишком плотным и потеряет творожный вкус.
Запеченная овсяная каша
Овсяная каша хороша на завтрак тем, что обеспечивает организм ребенка витаминами группы В, йодом, кальцием и фосфором. Чтобы разнообразить меню, можно запечь ее в духовке. В результате получится ароматная мягенькая запеканка.
Нужно сварить овсяную кашу, затем остудить и вбить в нее яичные белки с солью. В эту массу можно добавить кондитерский мак и немного ванильного сахара. Аккуратно выложить смесь в форму для запекания и готовить в течение 15-20 минут в заранее разогретой духовке при 180°С.
Совет: Готовая запеканка будет выглядеть аппетитней, если украсить ее ягодами.
Молочная каша
Молочная каша дает энергию для физических и умственных нагрузок. Это подходящий вариант завтрака для школьника. Чтобы блюдо не было слишком скучным, положите кашу в тарелку и выложите мордочку котенка из фруктов и орехов, украсьте вареньем и посыпьте тертым шоколадом.
Из геркулесовых хлопьев лучше выбирать те, которые нужно варить 25 минут. Быстрые каши вредны для здоровья из-за содержания химических добавок. Молоко не должно быть слишком жирным. Иначе завтрак будет тяжелым для детского желудка.
Бутерброды или тосты с сыром и фрукты
Бутерброды из цельнозернового хлеба полезны пищевыми волокнами, которые положительно влияют на желудок и кишечник, улучшают усвояемость витаминов и минералов. На хлеб вместо колбасы лучше положить кусочек сыра – источник белка и кальция. Дети охотно едят перед школой бутерброды вприкуску со свежими огурцами и листьями салата. Для них это отличный вариант завтрака.
Совет: Поджарьте гренки в тостере. Это придаст им аппетитную хрустящую корочку.
Крупеник из гречки с творогом
Диетологи сходятся к тому, что завтрак должен быть белково-углеводным. В качестве доступного варианта можно попробовать приготовить школьнику крупеник из гречки с творогом. Это старинное блюдо русской кухни в виде запеканки. Оно вкусное, сытное и сбалансированное. В составе – отварная гречка, творог, яйца. По желанию можно добавить любые свежие ягоды.
Маффины с сыром и ветчиной
Когда обычные бутерброды с колбасой ребенку надоели и нужно как-то разнообразить рацион, можно приготовить на завтрак маффины с ветчиной. Это маленькие порционные кексики, которые могут быть не только сладкими. В качестве начинки подойдут любые продукты: грибы, сыр, колбаса, маслины. Готовятся они мгновенно! Такое блюдо можно положить в ланч-бокс, и ученик сможет взять его с собой в школу.
А чем поить ребенка с утра?
Из напитков на завтрак можно предложить ребенку чай. Он обладает антистрессовым свойством, тонизирует и нормализует кровообращение. Какао с молоком – тоже неплохой вариант. В нем содержится железо, цинк, фолиевая кислота. И вообще, это вкусный антидепрессант, который несложно готовится. Ребенок будет веселый, бодрый и подвижный в школе.
Не стоит забывать про воду. Ежедневный питьевой режим помогает предупредить обезвоживание, вялость и усталость. Вода вымывает токсины из организма и транспортирует кислород к клеткам тела.
Компоты и морсы являются не только вкусными, но и полезными напитками для детей. В них содержится железо, калий, магний, витамин С. Но они не тонизируют, потому что не содержат кофеин.
Что делать, если ребенок отказывается от завтрака
Самый идеальный завтрак для школьника – это овсяная каша с орехами и фруктами. Она служит источником медленных углеводов. В нее можно добавлять разные компоненты, учитывая предпочтения ребенка. Но если учащийся отказывается даже от вкусного завтрака перед школой, то, возможно, просто не испытывает чувства голода. В таком случае ужины не должны быть поздними и плотными – тогда ребенок успеет проголодаться к завтраку.
